Gâteau aux pommes et noisettes

Ingrédients

250 g de farine

100 g de sucre

100 g de poudre de noisettes

1 sachet de levure

250 ml de lait

100 g de beurre

4 oeufs

2 CAS de calvados (ou de rhum)

1 CAC de cannelle

3 belles pommes

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre.

Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux, arrosez-les de calvados et mélangez bien pour imprégner tous les morceaux.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, la poudre de noisette et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, le lait. Mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.

Ajoutez les pommes au calvados et mélangez. Versez dans un moule beurré et fariné (ou un moule en silicone).

Faites cuire au four 45 minutes.

Un petit truc

Un classique de saison, rehaussé de noisettes et de calvados, pour une recette ultra moelleuse!

Pour ce genre de gâteau tout simple, amusez-vous à changer du classique moule à manqué et optez pour des plats à four beurrés, des minis moules à muffins ou à tartelettes, etc... Il suffit simplement d'adapter le temps de cuisson à la taille du moule.

18/12/2015