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Ingrédients

Une botte de radis

4 petits bulbes de fenouil

2 citrons jaunes

1 CAS d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Enlever le bout des tiges des radis. Laver les radis et les bulbes de fenouil. Les hacher en fines lamelles (on peut utiliser le robot mixeur avec la lamelle à émincer). Bien mélanger. Dans un bol, mélanger l'huile et le jus de citron. Saler, poivrer. Verser sur le mélange radis-fenouils, remuer longuement. Réserver au frais. 

Un petit truc

Fraîcheur maximale pour accompagner un barbecue! On peut ajouter un peu de menthe ciselée pour encore plus de fraîcheur.