Gratin de courgettes tout simple

Ingrédients

7 petites courgettes

3 oeufs

25 CL de crème fraîche

Beurre

Noix de muscade, sel, poivre

Préparation

Allumer le four à 180°C (350°F).

Laver et couper les courgettes en gros dés. Les faire cuire au micro-onde avec un petit fond d'eau pendant 8 minutes. Egoutter-les bien, écraser-les à la fourchette. Mettre au fond d'un plat beurré.

Mélanger les oeufs et la crème, ajouter sel, poivre et noix muscade. Verser sur les légumes.

Cuire au four pendant 30 minutes. Servir chaud, tiède ou froid.

Un petit truc

On peut saupoudrer le gratin de chapelure ou de parmesan râpé avant de le mettre au four, pour donner un bel aspect doré. On peut aussi ajouter des lardons, des champignons de paris en lamelles, du fromage, .... pour varier les plaisirs.

11/08/2015